Vepřový guláš II

Name: Vepřový guláš II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kmín drcený; 750 gramů Vepřová plec; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKmín drcený
- 750gramůVepřová plec
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

41 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

671 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle zpěníme očištěnou a drobně rozkrájenou cibuli. Omyté, očištěné a na kostky nakrájené maso přidáme na osmahnutou cibuli, osolíme a okořeníme. Z počátku dusíme maso bez podlévání a jakmile se vlastní šťáva z masa vysmahne, podléváme po malých dávkách horkým vývarem nebo vodou. Guláš bude tak šťavnatý.
2
Jakmile je maso měkké, šťávu vysmahneme až na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a ještě chvilku dusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.