Vídeňské sladké bagetky

Name: Vídeňské sladké bagetky
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 110 mililitrů Voda pitná; 70 gramů Cukr třtinový; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 5 gramů Sůl; 250 gramů Mouka chlebová; 20 gramů Chlebový kvásek

110 min.

Ingredience

- 110mililitrůVoda pitná
- 70gramůCukr třtinový
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 5gramůSůl
- 250gramůMouka chlebová
- 20gramůChlebový kvásek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

11 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme vodu a žloutek, přidáme třtinový cukr, sůl, rozpuštěné máslo a chlebovou mouku. Promícháme, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme půl hodiny kynout. Rozdělíme na 4 díly a vypravujeme bagetky. Rozložíme na plech, vršek nastříhneme do kříže a necháme ještě půl hodiny kynout. Upečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.