Vietnamský krevetový salát

Name: Vietnamský krevetový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 kusy Limetka; 250 gramů Nudle rýžové; 150 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 6 kusů Cibulka jarní; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžíce Arašídy; 3 lžíce Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kusChilli paprička
- 1lžíceCukr třtinový
- 2kusyLimetka
- 250gramůNudle rýžové
- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusOkurka salátová
- 1kusMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 6kusůCibulka jarní
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžíceArašídy
- 3lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

665 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

4 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

9 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si dresink: smícháme šťávu z limetek, 3 lžíce vody a třtinový cukr. Mícháme, až se cukr rozpustí. Poté přidáme utřený česnek a nasekanou chilli papričku.
2
Nudle uvaříme podle návodu, na poslední dvě minuty přidáme i krevety. Toto rozdělíme do dvou misek.
3
Okurku a mrkev nakrájíme na špalíčky, jarní cibulku na kolečka. Směs dáme do misek k nudlím a posypeme koriandrem a arašídy, které jsme nasucho opekli v pánvi a nakrájeli nahrubo. Podáváme přelité dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.