Víno z čerstvých ostružin

Name: Víno z čerstvých ostružin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 4 litry Ostružiny; 1.25 kilogramy Cukr krystal; 1.5 litry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 4litryOstružiny
- 1,25kilogramyCukr krystal
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

2 g

Sacharidy

163 g

Vláknina

21 g

Cukr

144 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé ostružiny přebereme, očistíme, nasypeme do 5l sklenice a rozmačkáme. Při pokojové teplotě necháme kvasit 4 dny. Poté prolisujeme a přecedíme.
2
Cukr rozmícháme ve vlažné vodě a po jeho rozpuštění smícháme s ostružinovou šťávou. Přelijeme do demižonu, vložíme kvasnou trubičku a necháme kvasit na teplém místě. Po několika dnech přemístíme do chladné místnosti k dokvašení. Víno necháme ještě několik dnů ustát.
3
Gumovou hadičkou jej stáčíme do demižonu a odstavíme, dokud se zcela nevyčistí. Přelijeme do lahví, uzavřeme a odložíme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.