Višňová bublanina s višňovým sirupem

Name: Višňová bublanina s višňovým sirupem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 60 gramů Hera; 60 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 25 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 1 lžíce Pudinkový prášek - vanilkový; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Višně; 40 gramů Cukr moučkový; 1 decilitr Sirup višňový; 60 gramů Hera; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá

45 min.

Ingredience

- 60gramůHera
- 60gramůCukr krupice
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 25gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 1lžícePudinkový prášek - vanilkový
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůVišně
Na ozdobení
- 40gramůCukr moučkový
- 1decilitrSirup višňový
Na vymazání plechu
- 60gramůHera
- 40gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

110 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

5 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

264 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Při pokojové teplotě změklou Heru nakrájíme do misky, přisypeme 30 g cukru, utřeme na řídkou pěnu a postupně přidáváme žloutky, Do utřené pěny následně přiléváme vlažné mléko. Opět postupně přisypáváme prosátou mouku s kypřícím práškem, vanilkový cukr, pudinkový prášek a jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Nakonec zlehka vmícháme z bílků a zbylého cukru vyšlehaný tuhý sníh.
2
Těsto vlijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, na povrch těsta naskládáme omyté višně. Vložíme do předehřáté trouby, při 170 stupních pečeme 25 - 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu, poté posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na řezy. Podáváme na jednotlivých dezertních talířcích s rozšlehaným višňovým sirupem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.