Višňové knedlíky se šlehačkou

Name: Višňové knedlíky se šlehačkou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Mouka polohrubá; 10 gramů Droždí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Marmeláda višňová; 1 lžíce Koňak vaječný; 40 gramů Čokoláda hořká; 3 lžíce Mléko polotučné; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 125gramůMouka polohrubá
- 10gramůDroždí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMarmeláda višňová
- 1lžíceKoňak vaječný
- 40gramůČokoláda hořká
- 3lžíceMléko polotučné
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

25 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosijeme do mísy, vyhloubíme důlek. Dáme do něj droždí s cukrem a lžíci vlažného mléka. Promícháme s trochou mouky, necháme přikryté kynout asi 15 minut.
2
Máslo, mléko, špetku soli a zbylou mouku prohněteme s kváskem, přikryjeme a necháme hodinu kynout (do dvojnásobného objemu).
3
Těsto vyválíme na plát a rozkrojíme na 4 čtverce. Na každý dáme 1/2 lžíce marmelády a vytvarujeme knedlík. Vymaštěné síto zavěsíme do hrnce s vařící vodou a knedlíky vaříme v páře 12 - 14 minut.
4
Ušleháme smetanu a vmícháme do ní likér. Knedlíky podáváme s likérovou šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.