Višňový čokoládový koláč

Name: Višňový čokoládový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 50 gramů Čokoláda hořká; 1 lžíce Cukr moučkový; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 kus Cukr vanilka; 200 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Cukr krupice; 0.5 kus Cukr vanilka; 2 lžíce Rum; 1 špetka Sůl; 125 gramů Mouka polohrubá; 380 gramů Kompot višňový; 100 gramů Mandle mleté; 50 gramů Čokoláda hořká; 5 kusů Vejce slepičí; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva

75 min.

Ingredience

obloha
- 50gramůČokoláda hořká
- 1lžíceCukr moučkový
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5kusCukr vanilka
- 200gramůMáslo čerstvé
- 180gramůCukr krupice
- 0,5kusCukr vanilka
- 2lžíceRum
- 1špetkaSůl
- 125gramůMouka polohrubá
- 380gramůKompot višňový
- 100gramůMandle mleté
- 50gramůČokoláda hořká
- 5kusůVejce slepičí
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

658 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

44 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

3 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla, cukru, vanilkového cukru a vajec ušleháme krém. Vmícháme do něj rum a sůl. Mouku smícháme s kypřicím práškem a zamícháme do krému. Nakonec do těsta přimícháme nastrouhanou čokoládu a mleté mandle.
2
Těstem naplníme koláčovou formu vymazanou máslem, povrch uhladíme a poklademe okapanými višněmi. Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut, vyjmeme z trouby a po chvíli i z formy. Necháme vychladnout na mřížce.
3
Příprava oblohy: Smetanu ušleháme za postupného přidávání vanilkového cukru. Pomocí cukrářského sáčku šlehačkou ozdobíme obvod koláče. Střed koláče posypeme hoblinkami čokolády a moučkovým cukrem.
4
Před podáváním necháme moučník asi 4 hodiny v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.