Vydatná kuřecí polévka s křenovými knedlíčky

Name: Vydatná kuřecí polévka s křenovými knedlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 350 gramů Kuřecí prsa; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Tuk rostlinný; 1 lžíce Křen; 100 gramů Hrášek mražený; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Pažitka; 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Mrkev kořen; 500 mililitrů Vývar drůbeží

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 350gramůKuřecí prsa
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůTuk rostlinný
- 1lžíceKřen
- 100gramůHrášek mražený
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžícePažitka
- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyMrkev kořen
- 500mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2161 kcal

Bílkoviny

102 g

Tuky

76 g

Sacharidy

142 g

Vláknina

19 g

Cukr

64 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu očistíme a nakrájíme najemno. Z kuřete odstraníme kůži a nakrájíme na kousky.
2
V hrnci rozpálíme olej, osmažíme na něm cibuli, celer a mrkev. Přidáme maso a smažíme za občasného míchání 4 minuty.
3
Mezitím si připravíme knedlíčky. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme tuk, nasekanou pažitku, nastrouhaný křen, osolíme, opepříme a dle potřeby přilijeme studenou vodu tak, aby těsto bylo suché a tuhé. Z těsta vytvarujeme 16 knedlíčků.
4
Do hrnce přilijeme vývar, přidáme hrášek a přivedeme k varu. Knedlíčky vhodíme do vývaru, osolíme, opepříme, zakryjeme a pozvolna vaříme 12 minut.
5
Ihned podáváme ozdobené nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.