Vydatný guláš hovězí

Name: Vydatný guláš hovězí
Prep time: 20 min
Cook time: 135 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 600 gramů Hovězí maso přední; 3 decilitry Hovězí vývar základní; 1.5 decilitry Víno červené; 4 lžíce Oregano čerstvé; 1 lžíce Cukr krupice; 1 kus Pomeranče; 25 gramů Houby sušené; 225 gramů Rajčata; 225 gramů Cibule; 4 lžíce Voda pitná

155 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 600gramůHovězí maso přední
- 3decilitryHovězí vývar základní
- 1,5decilitryVíno červené
- 4lžíceOregano čerstvé
- 1lžíceCukr krupice
- 1kusPomeranče
- 25gramůHouby sušené
- 225gramůRajčata
- 225gramůCibule
- 4lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

13 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme ve velké pánvi olej, přidáme cibule a osmahneme do zlatova. Vyndáme a udržujeme stranou v teple. Do pánve dáme hovězí maso pokrájené na kousky a pět minut smažíme ze všech stran. Přidáme zpět cibule, přilijeme víno, vývar, oregano a cukr a vše promícháme. Přemístíme směs do zapékací mísy.
2
Pomeranč oloupeme a kůru pokrájíme na pruhy. Na plátky pokrájíme dužinu. Plátky i s kůrou přidáme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě 105 minut.
3
Necháme v misce bobtnat sušené houby cca 30 minut se 4 lžícemi teplé vody. Spaříme, oloupeme a rozkrojíme půlky rajčat. Přidáme rajčata, houby a vodu v které byly namočené do zapékací mísy a zapékáme ještě 20 minut. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.