Zadělávané kuře s hříbky

Name: Zadělávané kuře s hříbky
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Paprika mletá sladká; 200 gramů Hříbky čerstvé; 3 decilitry Hovězí vývar základní; 50 gramů Máslo čerstvé; 2.5 decilitry Zakysaná smetana; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1200 gramů Kuře

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 200gramůHříbky čerstvé
- 3decilitryHovězí vývar základní
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2,5decilitryZakysaná smetana
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1200gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

914 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

68 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

980 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře omyjeme, naporcujeme na 4 díly a osolíme.
2
Osmahneme na másle dosklovata jemně nakrájenou cibulku, přidáme špetku sladké papriky a zalijeme hovězím vývarem.
3
Potom vložíme kuře a necháme dusit pod pokličkou asi 30 minut.
4
Jakmile kuře změkne, přendáme je do jiné nádoby a zbytek šťávy zahustíme světlou jíškou. Přilijeme trochu hovězího vývaru, rozmíchanou kyselou smetanu a opět chvilku povaříme. Pak omáčku přecedíme.
5
Do hotové omáčky přidáme čerstvé a na másle osmažené hříbky. Necháme kuře v omáčce ještě chvilku povařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.