Zadělávaný králík

Name: Zadělávaný králík
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Králičí maso; 110 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Hrášek; 1 hrst Fazolové lusky zelené; 1 kus Pórek; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 hrst Petržel - nať; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka)

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůKráličí maso
- 110gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHrášek
- 1hrstFazolové lusky zelené
- 1kusPórek
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1hrstPetržel - nať
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

643 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

42 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné králičí maso (nejlépe přední) spaříme vařící vodou, osušíme, nakrájíme na porce a osolíme.
2
Na 40g rozpuštěného másla osmahneme nakrájenou cibuli, mrkev, fazolové lusky, pórek a hrášek.
3
Na zbylém másle podusíme porce králíka, podlijeme je vývarem a dusíme do poloměkka. Potom přidáme podušenou zeleninu, světlou jíšku připravenou z mouky a másla, mírně podlijeme a dusíme doměkka.
4
Nakonec přilijeme sladkou smetanu rozkvedlanou se žloutkem a přisypeme nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.