Základní pěna z husích jater

Name: Základní pěna z husích jater
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 60 gramů Cibule; 60 gramů Jehněčí maso; 60 gramů Šalotka; 60 gramů Bylinky čerstvé - svazek; 60 gramů Lanýž; 60 gramů Žampiony čerstvé; 60 mililitrů Protlak rajčatový; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 600 gramů Játra husí; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

15 min.

Ingredience

Ostatní suroviny
- 60gramůCibule
- 60gramůJehněčí maso
- 60gramůŠalotka
- 60gramůBylinky čerstvé - svazek
- 60gramůLanýž
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 60mililitrůProtlak rajčatový
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 600gramůJátra husí
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

353 mg

Cukr

467 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařená husí játra smícháme s rozměklým máslem, osolíme a přilijeme smetanu. Vše spolu rozmixujeme.
2
Takto připravíme základní pěnu z husích jater, do které přimícháváme různé suroviny podle toho, ke kterému pokrmu ji chceme použít.
3
Suroviny, které je vhodné přimíchávat, jsou: nadrobno pokrájená šalotka nebo cibule, rajčatový protlak, různé bylinky, lanýže, žampiony a v neposlední řadě také různá vařená masa nebo uzeniny.
4
Tímto nám vznikne pěna z husích jater mnoha příchutí.
5
Používáme zejména ve studené kuchyni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 26. 7. 2017

Základní pěna z husích jater

Dělám podobné 😉