Základní těsto na pizzu

Name: Základní těsto na pizzu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Droždí; 215 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 35 mililitrů Olej olivový; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

20 min.

Ingredience

- 12gramůCukr krupice
- 15gramůDroždí
- 215mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 35mililitrůOlej olivový
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

498 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

10 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
2
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
3
Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
4
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
5
Takto připravené těsto zdobíme dle receptur, pečeme na olejem vymazaném plechu, podsypané kukuřičnou moukou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.