Základní těsto pro alergiky na lepek a ořechy

Name: Základní těsto pro alergiky na lepek a ořechy
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 115 gramů Mouka rýžová; 55 gramů Mouka bramborová; 85 gramů Mouka kukuřičná; 1 lžička Xantanová guma; 1 špetka Sůl; 140 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Voda pitná

10 min.

Ingredience

- 115gramůMouka rýžová
- 55gramůMouka bramborová
- 85gramůMouka kukuřičná
- 1lžičkaXantanová guma
- 1špetkaSůl
- 140gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

15 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

392 mg

Cukr

124 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme všechny tři druhy mouky (trochu rýžové mouky si dáme stranou na pomoučnění válu), přidáme xanthanovou gumu a sůl. Promícháme. Přidáváme prsty máslo, dokud těsto nebude připomínat drobenku.
2
Rozšleháme v misce vejce s dvěma lžícemi vody. Uděláme uprostřed těsta důlek a vlijeme do něj tři čtvrtiny rozšlehaného vejce. Pomocí vidličky ingredience spojíme.
3
Na vál poprášený rýžovou moukou přeneseme těsto a dohněteme ho rukama. Vytvarujeme z něj kouli, zabalíme do fólie a necháme 30 minut odpočívat v chladničce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.