Zapečená cuketa s bylinkovo-brusinkovou omáčkou

Name: Zapečená cuketa s bylinkovo-brusinkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cuketa; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl bylinková; 400 gramů Italská bylinková omáčka; 2 lžíce Džem brusinkový; 300 gramů Sýr Parmezán; 5 lžic Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 2kusyCuketa
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl bylinková
- 400gramůItalská bylinková omáčka
- 2lžíceDžem brusinkový
- 300gramůSýr Parmezán
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety omyjeme, očistíme a rozkrájíme na kolečka. Kolečka cukety následně obalíme v hladké mouce.
2
Na pánvi rozpálíme olivový olej, plátky v něm osmažíme. Po usmažení je pokládáme na talíře, opepříme a osolíme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
3
Zapékací mísu vymažeme máslem, naskládáme do ní osmažené plátky cukety. Bylinkovou omáčku smícháme v kastrůlku s brusinkovým džemem a zahříváme, dokud se džem nerozpustí. Parmezán nahrubo nastrouháme.
4
Připravenou omáčkou zalijeme plátky cukety a posypeme nastrouhaným Parmezánem. Pečeme v předehřáté troubě 15 minut, poté ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.