Zapečené broskve se sněhem

Name: Zapečené broskve se sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Broskve; 70 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Borůvky; 100 gramů Ořechy lískové; 50 gramů Rozinky bílé; 40 gramů Cukr vanilka; 1 decilitr Rum; 3 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Citronová šťáva

60 min.

Ingredience

- 500gramůBroskve
- 70gramůMáslo čerstvé
- 150gramůBorůvky
- 100gramůOřechy lískové
- 50gramůRozinky bílé
- 40gramůCukr vanilka
- 1decilitrRum
Sníh
- 3kusyVejce slepičí
- 60gramůCukr krupice
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

17 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Broskve umyjeme, rozkrojíme na půlky, vypeckujeme, každou půlku položíme zvlášť na alobal, potřeme máslem, posypeme 20 g vanilkovým cukrem, zabalíme, naskládáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut. Upečené vyjmeme z trouby, rozbalíme alobal, který už dále nebudeme používat, broskve naskládáme zpět na plech a každou půlku broskve naplníme.
2
Náplň: rozinky opláchneme v teplé vodě, namočíme do rumu, drobně rozsekané ořechy vložíme do mísy, namočené rozinky scedíme a přidáme, vsypeme vanilkový cukr, dobře promícháme.
3
Sníh: do misky dáme bílky, cukr a šleháme ve vodní lázní tak dlouho,až se vytvoří hustá hmota, do které přikápneme citrónovou šťávu. Na naplněné půlky broskví lžící položíme ještě sníh, plech vrátíme zpátky do horké trouby, zapečeme do zlatova přibližně 10 minut.
4
Upečené broskve porcujeme na dezertní talířky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.