Zapečené makarony se sýrem

Name: Zapečené makarony se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 175 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 500 mililitrů Mléko zahuštěné neslazené; 1.5 litry Mléko polotučné; 500 gramů Makarony milánské; 300 gramů Sýr Ementál (Primátor); 300 gramů Sýr Niva (Rokfór); 1 kus Pažitka; 1 lžíce Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 175gramůMáslo čerstvé
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 500mililitrůMléko zahuštěné neslazené
- 1,5litryMléko polotučné
- 500gramůMakarony milánské
- 300gramůSýr Ementál (Primátor)
- 300gramůSýr Niva (Rokfór)
- 1kusPažitka
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1226 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

60 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

6 g

Cukr

626 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia.
2
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a makarony v ní uvaříme podle návodu na obalu, poté je slijeme a necháme okapat.
3
V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a upražíme jíšku. Do jíšky přimícháme dijonskou hořčici a sundáme ze sporáku.
4
Kondenzované mléko a polotučné mléko vlijeme do misky, promícháme a po malých dávkách přiléváme do připravené jíšky.
5
Hrnec vrátíme na sporák a za stálého míchání vaříme 10 minut.
6
Následně do omáčky přidáme 2/3 ementálu a 2/3 nivy a mícháme, dokud se sýry nerozpustí.
7
Zapékací mísu vymažeme, nasypeme do ní makarony, přelijeme sýrovou omáčkou a promícháme. Povrch posypeme zbytkem sýra a vložíme do předehřáté trouby.
8
Pečeme 20 minut. Ihned poté servírujeme a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.