Zapečené pudinkové palačinky

Name: Zapečené pudinkové palačinky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 litr Mléko plnotučné; 8 lžic Cukr krupice; 40 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 40 gramů Pudinkový prášek - čokoládový; 40 gramů Cukr vanilka; 200 gramů Jahody zahradní; 4 kusy Banány; 150 gramů Poleva čokoládová; 5 decilitrů Mléko polotučné; 4 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Jablka; 40 gramů Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 270 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 decilitr Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

Na náplň
- 1litrMléko plnotučné
- 8lžicCukr krupice
- 40gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 40gramůPudinkový prášek - čokoládový
- 40gramůCukr vanilka
- 200gramůJahody zahradní
- 4kusyBanány
- 150gramůPoleva čokoládová
Na těsto
- 5decilitrůMléko polotučné
- 4kusyVejce slepičí
- 2kusyJablka
- 40gramůCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 270gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

715 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

112 g

Vláknina

6 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko vlijeme do vhodné nádoby, rozklepneme vejce, přidáme vanilkový a krupicový cukr, malou špetku soli. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem. Vše dohromady důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstaly hrudky. Nakonec do těsta přidáme omytá, neloupaná, na struhadle nastrouhaná jablka aještě jednou promícháme.
2
Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme a na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme na strany, aby se těsto rozlilo po celém dně pánve. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obracečkou otočíme a dopečeme druhou stranu. V pečení pokračujeme do spotřebovaní všeho těsta.
3
Do dvou kastrůlků rozlijeme po 5 dl mléka. Přisypeme po 4 lžicích cukru, 20 g vanilkového cukru. Nakonec do jednoho kastrůlku vsypeme vanilkový prášek, do druhého čokoládový prášek. Za stálého mícháni uvaříme vanilkový a hustý čokoládový pudink. Ještě teplý čokoládový pudink vlijeme do zapékací mísy, necháme zatuhnout.
4
Palačinky naplníme střídavě banány a jahodami, naskládáme je ležatě na zatuhlý pudink. Přelijeme vanilkovým pudinkem a vložíme do nahřáté trouby. Zapékáme při teplotě 180 po dobu 20 - 25 minut.
5
Zapečené palačinky necháme vychladnout, rozkrájíme na jednotlivé porce, ty pokládáme na talíře. Každou porci ozdobíme čokoládovou polevou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.