Zapečené těstoviny se sójovou šunkou, vejci a sýrem

Name: Zapečené těstoviny se sójovou šunkou, vejci a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Sójový granulát s příchutí šunky; 1 litr Hovězí bujón; 1 lžíce Olej olivový; 3 litry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl; 500 gramů Těstoviny Farfalle; 6 kusů Vejce slepičí; 2 špetky Pepř bílý; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 100gramůSójový granulát s příchutí šunky
- 1litrHovězí bujón
Na vytření pekáčku
- 1lžíceOlej olivový
Vařené těstoviny
- 3litryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl
- 500gramůTěstoviny Farfalle
Zálivka z vajec
- 6kusůVejce slepičí
- 2špetkyPepř bílý
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

16 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

8 g

Cukr

536 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
100g sojového granulátu s příchutí šunky vsypeme do 1 litru vroucího hovězího bujónu a vaříme ho 10-15 minut v otevřené nádobě. Nálev slijeme a granulát necháme okapat.
2
Mezitím v druhém hrnci přivedeme k varu 3l vody se solí. Jakmile se voda začne vařit, nasypeme do ní těstoviny ve tvaru motýlků a uvaříme je al dente. Vaříme je podle návodu, jen o minutu méně.
3
Troubu si předehřejeme na 200°C. V misce rozšleháme vejce se solí, pepřem a nastrouhaným sýrem. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a smícháme je s nabobtnalou sójovou "sunkou". Vše vyklopíme do pekáčku, který jsme si vytřeli olejem, pak těstoviny přelijeme vejci se sýrem, vidličkou je trochu promícháme a vložíme je do trouby zapéct. Pečeme přibližně 20 minut, až těstoviny získají zlatou a křupavou kůrku. Podáváme hned horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.