Zapékaná masovo-lilková směs se sýrem

Name: Zapékaná masovo-lilková směs se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Sůl; 10 lžic Strouhanka; 1 lžíce Majoránka čerstvá; 3 kusy Lilek; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžička Pepř bílý; 0.5 lžíce Šalvěj čerstvá; 1 lžíce Sýr Parmezán; 10 lžic Strouhanka; 2 lžíce Máslo; 10 lžic Strouhanka; 1 lžíce Sýr Parmezán; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 2 špetky Sůl; 0.5 špetka Pepř bílý

75 min.

Ingredience

Masovo-lilková směs
- 800gramůVepřové maso mleté
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkySůl
- 10lžicStrouhanka
- 1lžíceMajoránka čerstvá
- 3kusyLilek
- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 0,5lžíceŠalvěj čerstvá
Na posypání
- 1lžíceSýr Parmezán
- 10lžicStrouhanka
Na vytření a vysypání mísy
- 2lžíceMáslo
- 10lžicStrouhanka
Smetanová směs
- 1lžíceSýr Parmezán
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 2špetkySůl
- 0,5špetkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

54 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

627 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na na 180°C. Do mísy dáme mleté libové vepřové maso. Očistíme cibuli s česnekem, drobně vše pokrájíme a přidáme k masu. K masu ještě přidáme vejce, sůl, pepř, 3 lžíce strouhanky, omyté a nadrobno posekané čerstvé lístky z majoránky a šalvěje. Směs dobře promícháme.
2
Aby jsme si připravili měkké lilky co nejdříve, omyjeme je, osušíme, propíchneme na několika místech vidličkou a dáme na 7 minut do mikrovlnné trouby na 900W. Necháme je mírně vychladnout, pak je nakrájíme na kostičky a přimícháme k masu. Parmezán nastrouháme do misky (odebereme z něj 2 lžíce, které si odložíme do další misky), přidáme zakysanou smetanu, sůl a bílý pepř. Zapékací mísu vytřeme máslem, vysypeme strouhankou (přibližně 3 lžíce), pak do ní rozložíme masovou směs s lilky, přelijeme ji připravenou směsí ze zakysané smetany a dáme péct na 40 minut. Odloženou lžíci parmezánu promícháme s 10 lžícemi strouhanky. Po 40 minutách upečené maso vyjmeme z trouby, posypeme připravenou strouhankou a pečeme ještě 10 minut.
3
Masovo-lilkovou směs podáváme teplou i studenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.