Zapékaný humr na fazolích

Name: Zapékaný humr na fazolích
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Omáčka sójová; 1 kus Humr; 1 lžička Zázvor celý; 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 stroužek Česnek; 100 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 hrnek Hovězí vývar základní

25 min.

Ingredience

- 1lžíceOmáčka sójová
- 1kusHumr
- 1lžičkaZázvor celý
- 2kusyCibulka jarní
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 0,5hrnekHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

72 g

Tuky

28 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

317 mg

Cukr

248 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Humra rozkrojíme napůl podélně směrem od hlavy, odstraníme nohy, odkrojíme klepeta a roztlučeme je tupou stranou nože. Nakonec odstraníme vnitřnosti a plíce. Každou polovinu rozkrojíme na čtyři až pět kousků.
2
V pánvičce rozpálíme olej a porce humra krátce, cca 2 min. osmahneme. Ulita musí být jasně oranžová. Poté maso vyjmeme a necháme osušit na papírové utěrce.
3
Olej slijeme, necháme pouze lžíci. Přidáme nadrobno nakrájený česnek, najemno nakrájený zázvor, nakrájenou cibulku, fazolovou omáčku a cca 1 min. povaříme. Vložíme maso, promícháme, zalijeme rýžovým vínem a vývarem, přivedeme k varu a pod pokličkou cca 2-3 min. podusíme.
4
Rozdělíme na talíře, dozdobíme koriandrovými lístky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.