Zapékaný krab s jarní cibulkou a zázvorem

Name: Zapékaný krab s jarní cibulkou a zázvorem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Víno rýžové čínské; 4 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Cukr třtinový; 5 lžic Hovězí vývar základní; 1 lžička Olej sezamový; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Omáčka sójová; 20 gramů Zázvor celý; 400 gramů Krab

25 min.

Ingredience

- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 4lžíceOlej rostlinný
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžičkaCukr třtinový
- 5lžicHovězí vývar základní
- 1lžičkaOlej sezamový
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceOmáčka sójová
- 20gramůZázvor celý
- 400gramůKrab

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

10 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

568 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kraba rozkrojíme zespodu na poloviny. Klepeta odkrojíme a tupou stranou nože je roztlučeme. Odstraníme nohy a zbytek ulity rozlomíme na několik kousků. Nakonec odstraníme žábry a plovací měchýř. Vše kromě žaber, nohou a plovacího měchýře vložíme do mísy.
2
Maso přelijeme směsí rýžového vína, rozšlehaného vajíčka a kukuřičného škrobu, necháme 10 - 15 min marinovat.
3
V pánvi rozpálíme olej, přidáme maso, nadrobno pokrájený zázvor a jarní cibulku, za stálého míchání cca 3 min restujeme. Poté zalijeme vývarem, přidáme sójovou omáčku a cukr, důkladně promícháme. Přivedeme k varu, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni 3 - 4 min podusíme.
4
Maso rozdělíme na talíře, pokapeme sezamovým olejem, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.