Zaplétaný chléb

Name: Zaplétaný chléb
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Olej rostlinný; 2 lžičky Cukr krupice; 50 mililitrů Brandy; 1 kus Vejce slepičí

70 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 2lžičkyCukr krupice
- 50mililitrůBrandy
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

14 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

108 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí nasypeme do mísy a zalijeme vlažným mlékem. Počkáme, až se droždí v mléce rozpustí a pridáme mouku. Vše pořádně promícháme a počkáme 20 minut, dokud těsto nezvětší objem.
2
Potom přidáme sůl, máslo, lžičku cukru a brandy. Pořádně promícháme, vyndáme z mísy na pracovní stůl a minimálně pět minut hněteme. Těsto pak vrátíme zpět do mísy, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo znovu kynout. Počkáme zhruba hodinu a půl
3
Těsto rozdělíme na tři díly a z každého vytvarujeme 10 centimetrů dlouhého hada. Ty zapleteme do sebe, jako bychom vázali cop. Chléb položíme na olejem vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme 40 minut. Před podáváním ještě pocukrujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.