Zastřená vejce na špenátu

Name: Zastřená vejce na špenátu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 300 gramů Baby špenát; 4 gramy Pepř bílý; 7 gramů Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Smetana 16% (pochoutková); 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%

30 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 300gramůBaby špenát
- 4gramyPepř bílý
- 7gramůSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrSmetana 16% (pochoutková)
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

38 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

558 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si hrnec s vodou, kterou přivedeme k varu. Opatrně vyklepeneme vejce do naběračky, aby zachovalo celistvost a ponoříme do vroucí vody. Necháme povařit tak, aby se bílek srazil a žloutek uvnitř zůstal tekutý, vodu z naběračky vylijeme a vejce opatrně přesuneme na talíř. Takto postupně připravíme všechna vejce.
2
Do mísy vložíme oprané špenátové listy bez stonků, zalijeme vroucí vodou a necháme spařit. Scedíme, okapeme, nakrájíme na proužky a přendáme do rendlíku na rozpuštěné máslo. Pár minut podusíme, osolíme, opepříme a zalijeme smetanou.
3
Špenátový podklad rozložíme do zapékací misky, na něj položíme vejce, posypeme strouhaným sýrem a zapékáme ve středně vyhřáté troubě 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.