Závin s jablky, ořechy, sušeným ovocem a medem

Name: Závin s jablky, ořechy, sušeným ovocem a medem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 10 kusů Jablka; 1 lžíce Citrónová šťáva; 500 gramů Listové těsto; 6 lžic Ořechy vlašské; 4 lžíce Hrozinky; 2 lžíce Brusinky sušené; 4 lžíce Strouhanka; 8 lžic Med včelí; 1 lžíce Skořice mletá; 1 kus Cukr skořicový; 1 kus Vejce slepičí; 1.5 lžíce Cukr moučkový; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 10kusůJablka
- 1lžíceCitrónová šťáva
- 500gramůListové těsto
- 6lžicOřechy vlašské
- 4lžíceHrozinky
- 2lžíceBrusinky sušené
- 4lžíceStrouhanka
- 8lžicMed včelí
- 1lžíceSkořice mletá
- 1kusCukr skořicový
- 1kusVejce slepičí
- 1,5lžíceCukr moučkový
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

23 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

6 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a oloupaná větší sladká jablka nastrouháme nahrubo do mísy a pokapeme je citrónovou šťávou. Připravíme vyloupané vlašské ořechy, které trochu rozlámeme. Hrozinky a sušené brusinky pořádně promyjeme a necháme v sítu odkapat. Troubu si předehřejeme na 180°C, plech vyložíme pečícím papírem.
2
Na pomoučeném válu balíček listového těsta rozdělíme na 2 díly. Uděláme 2 záviny: z každé poloviny těsta vyválíme obdélník o síle přibližně 3-4 mm. Těsta posypeme strouhankou, poklademe na ně nastrouhaná jablka, pokapeme je tekutým medem, posypeme skořicí, skořicovým cukrem, hrozinkami, brusinkami a ořechy. Těsta zabalíme do závinu tak, že nejdříve přehneme minimálně 3-4cm okraje těsta dovnitř, pak "balíme" závin. Opatrně oba záviny položíme na pečící papír, povrch těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme je do trouby.
3
Pečeme přibližně 20 minut do zlatova až zlatohněda. Upečené záviny necháme vychladnout, pak je posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme porce a servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.