Závin z telecího masa \"Karlovarský kotouč\"

Name: Závin z telecího masa \"Karlovarský kotouč\"
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Okurky nakládané; 800 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Šunka dušená; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

190 min.

Ingredience

- 1kusOkurky nakládané
- 800gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůŠunka dušená
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

532 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

32 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozřízneme na velký plátek, naklepeme, posolíme z obou stran a položíme na něj šunku nebo uzené.
2
Uděláme si míchaná vejce na másle, rozetřeme je na šunku nebo uzené a pak na ně dáme na nudličky nakrájené okurky. Plát masa srolujeme do závinu a převážeme.
3
Pečeme na másle asi 1,5 hodiny, dle potřeby stále podléváme a přeléváme vypečenou šťávou.
4
Po upečení roládu vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme kousek másla a krátce povaříme.
5
Závin podáváme studený se zeleninovými saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.