Závitky plněné kuřecí pastou - Chazurha

Name: Závitky plněné kuřecí pastou - Chazurha
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Koriandr čerstvý; 1.5 decilitry Šťáva karotková; 2 lžíce Med včelí; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Olej sezamový; 12 kusů Rýžový papír; 1 litr Voda pitná; 2 decilitry Olej slunečnicový; 0.25 kus Citrony; 0.5 kus Chilli paprička; 150 gramů Kuřecí maso vařené; 5 kusů Máta; 1 lžíce Omáčka rybí; 60 mililitrů Kokosové mléko; 0.5 kus Cibule; 0.5 kus Chilli paprička zelená; 0.5 kus Banány

45 min.

Ingredience

Omáčka
- 1kusKoriandr čerstvý
- 1,5decilitryŠťáva karotková
- 2lžíceMed včelí
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceOlej sezamový
- 12kusůRýžový papír
- 1litrVoda pitná
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 0,25kusCitrony
- 0,5kusChilli paprička
Pasta
- 150gramůKuřecí maso vařené
- 5kusůMáta
- 1lžíceOmáčka rybí
- 60mililitrůKokosové mléko
- 0,5kusCibule
- 0,5kusChilli paprička zelená
- 0,5kusBanány

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1299 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

115 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

10 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava kuřecí pasty: Cibuli spolu s banánem oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do mixéru. Listy máty, chilli papričku a vařené maso také nakrájíme, přidáme do mixéru, kam ještě přilijeme rybí omáčku a kokosové mléko. Všechny suroviny rozmixujeme a dáme na 30 minut do lednice.
2
Snítky koriandru, chilli papričku drobně nasekáme a dáme do vhodné kuchyňské nádoby. Přidáme mrkvovou šťávu, rybí omáčku, vymačkanou citrónovou šťávu, vlijeme sezamový olej a nakonec med. Všechny suroviny důkladně promícháme a odložíme do lednice.
3
V misce s vodou namočíme rýžový papír, rozložíme ho na pracovní plochu. Na každý papír položíme lžící kuřecí pasty, papír zabalíme do závitku. Tak pokračujeme až do skončení pasty a rýžového papíru.
4
Připravené závitky smažíme v pánvi na rozehřátém oleji po každé straně asi tak 5 minut.
5
Dozlatova smažené a křupavé závitky naaranžujeme na jednotlivé talíře podle porci. Ke každé porci přidáme připravenou omáčku, do které se namáčí závitky a hotové jídlo podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.