Závitky z kapra na zelí

Name: Závitky z kapra na zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžička Koření na ryby; 120 gramů Anglická slanina; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 600 gramů Zelí kysané; 500 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kilogram Kapr obecný; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 1lžičkaKoření na ryby
- 120gramůAnglická slanina
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 600gramůZelí kysané
- 500mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kilogramKapr obecný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

49 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

755 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí slijeme a nakrájíme. Staženého kapra vyfiletujeme, nakrájíme na širší porce, abychom mohli tvořit závitky. Maso osolíme, posypeme kořením na ryby, poklademe plátky slaniny, stočíme do závitku, sepneme jehlou a obalíme v mouce.
2
Na pekáči na másle s olejem zpěníme cibuli. Poté vložíme závitky, navrstvíme zelí, přelijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě. Když je maso měkké, přelijeme smetanou, v které jsme rozšlehali sladkou papriku, a chvilku zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.