Závitky z králičího masa na houbovém krému

Name: Závitky z králičího masa na houbovém krému
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Králičí maso; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 500 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 gramy Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Houby čerstvé; 150 gramů Cibule; 20 mililitrů Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 600gramůKráličí maso
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 500mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3gramyMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůHouby čerstvé
- 150gramůCibule
- 20mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

825 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

67 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý králičí hřbet mírně naklepeme a rozdělíme na stejné díly. Každý díl osolíme a přiložíme na něj plátek slaniny. Zabalíme do závitku a zvolna pečeme na teflonové pánvi dozlatova. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přidáme očištěné, nakrájené houby, mírně orestujeme, osolíme a podusíme asi 10 minut. Potom přilijeme smetanu rozkvedlanou s moukou, promícháme a povaříme ještě 10 minut. Závitky podélně rozkrojíme a podáváme na houbovém krému. Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.