Závitky ze srnčího masa v těstíčku

Name: Závitky ze srnčího masa v těstíčku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 80 gramů Mouka polohrubá; 1 decilitr Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 120 gramů Tuk; 1 kus Cibule; 600 gramů Srnčí kýta; 50 gramů Salám měkký; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 1 hrst Petržel kudrnka; 20 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

NÁPLŇ
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 80gramůMouka polohrubá
- 1decilitrCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 30gramůSýr Eidam cihla 40%
- 120gramůTuk
- 1kusCibule
- 600gramůSrnčí kýta
- 50gramůSalám měkký
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 1hrstPetržel kudrnka
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

33 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

882 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z očištěné a odblaněné kýty nakrájíme plátky, které naklepeme a osolíme. Na másle zpěníme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený salám, vmícháme jedno vejce, nasekanou petrželku a osolíme. Necháme ztuhnout a prochladlou náplň rozdělíme na připravené plátky masa. Svineme a převážeme nití.
2
Ze dvou vajec, piva a mouky připravíme těstíčko, vmícháme nastrouhaný sýr a osolíme. Závitky obalíme v těstíčku a smažíme ze všech stran na rozehřátém tuku a zakapeme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.