Zázvorová esíčka se sezamem

Name: Zázvorová esíčka se sezamem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 75 gramů Cukr krupice; 2 kusy Cukr vanilka; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Sezam - semena

45 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 75gramůCukr krupice
- 2kusyCukr vanilka
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůSezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

163 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

642 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál nasypeme hladkou mouku a uprostřed uděláme důlek, do kterého vložíme plátky másla, smetanu, cukr, mletý zázvor, vanilkový cukr a vypracujeme hladké tužší těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme ho na 45 minut odpočívat do chladničky.
2
Těsto vyjmeme na vál a vyválíme z něj 15 cm dlouhé válečky, které následně zatočíme do tvaru písmena S. Hotová esíčka klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme sezamovými semínky, vložíme do trouby předehřáté na 200°C.
3
Esíčka pečeme asi 20 minut. Po upečení je necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.