Zázvorové kotlety

Name: Zázvorové kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 40 gramů Olej olivový; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Hovězí vývar základní; 200 gramů Rajčata Cherry; 8 špetek Zázvor mletý

30 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 40gramůOlej olivový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryHovězí vývar základní
- 200gramůRajčata Cherry
- 8špetekZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

22 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

815 mg

Cukr

34 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety bez kosti omyjeme, osušíme, naklepeme. Pak je osolíme, opepříme bílým pepřem, posypeme mletým zázvorem (2 špetky na jednu kotletu).
2
V hlubší pánvi rozpálíme olivový olej a kotlety z obou stran orestujeme do zlatočervena. Pak je vyjmeme z tuku, přidáme máslo, přimícháme hladkou mouku. Promícháme, přilijeme hovězí vývar. Pomalu vaříme do doby (asi 5-10 minut), až se tuk oddělí od šťávy.
3
Kotlety podáváme s cherry rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.