Žebírka glazovaná

Name: Žebírka glazovaná
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Vepřová žebra; 65 mililitrů Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Med včelí; 1 lžička Zázvor celý; 1 lžíce Brandy

35 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřová žebra
Marináda
- 65mililitrůOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceMed včelí
- 1lžičkaZázvor celý
- 1lžíceBrandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

59 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

98 mg

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žebírka dáme na alobal a bohatě potřeme marinádou ze sójové omáčky, prolisovaného česneku, medu, nastrouhaného zázvoru a brandy ze všech stran. Dvakrát je obalíme a na krajích dobře uzavřeme, aby nám neunikala šťáva a necháme asi 30 minut odpočívat.
2
Grilujeme přímou metodou, rošt nastavíme 3 cm nad zdroj tepla. Žebírka zabalená v alobalu položíme na rošt a z každé strany grilujeme 10 minut.
3
Žebírka vyjmeme z alobalu a opět položíme na rošt a vždy po 1 minutě je obrátíme a hojně potřeme marinádou. Takto postupujeme, dokud neznědnou a nezískají křupavou glazuru, asi tak 9 minut. Doba grilování celkově je asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.