Želé z broskví s kakaovými boby

Name: Želé z broskví s kakaovými boby
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 28
Ingredients: 1.5 kilogramy Broskve; 50 gramů Kakaové boby; 500 mililitrů Voda pitná; 80 mililitrů Citronová šťáva; 500 gramů Cukr želírovací

55 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyBroskve
- 50gramůKakaové boby
- 500mililitrůVoda pitná
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 500gramůCukr želírovací

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

102 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dužinu omytých, rozpůlených a vypeckovaných broskví nakrájíme na větší kousky. Vodu, celé kakaové boby (ne kakaový prášek), citronovou šťávu a nakrájené broskve dáme do hrnce, zakryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Pokličku odkryjeme a na mírném ohni vaříme asi 20 minut, až se dužina rozpadá.
2
Na mísu nebo hrnec položíme velké síto s vloženou pasírovací utěrkou. Do síta přelijeme ovocnou směs a necháme šťávu vykapat. Utěrku můžeme svázat a nad hrnec nebo mísu zavěsit a šťávu nechat vykapat, až do vychladnutí.
3
Z vykapané šťávy odlijeme 1250 ml, vmícháme želírovací cukr 3plus1 a asi 4 minuty necháme klokotem vařit. Ještě horké plníme do sklenic vypláchnutých horkou vodou se šroubovacím uzávěrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.