Zelené fazolové lusky v zakysané smetaně

Name: Zelené fazolové lusky v zakysané smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Nové koření celé; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř bílý; 500 gramů Fazolové lusky zelené; 1 lžička Sůl; 2.5 decilitry Smetana zakysaná 15%

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 4kusyNové koření celé
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 500gramůFazolové lusky zelené
- 1lžičkaSůl
- 2,5decilitrySmetana zakysaná 15%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé zelené fazolové lusky očistíme, zbavíme konců, zešikma je rozkrájíme a omyjeme. Dáme je do 1 litru osolené vody, přidáme bobkový list, nové koření a uvaříme je doměkka. Budeme je vařit přibližně 20 minut.
2
Mezitím si očistíme šalotky a drobně pokrájíme. V druhém hrnci si šalotku na rozpáleném másle usmažíme dozlatova.
3
V kysané smetaně si dohladka rozmícháme hladkou mouku. Uvařené fazole scedíme, odstraníme koření a dáme je na usmaženou cibulku. Hrnec s fazolkami postavíme znovu na plotnu, přimícháme smetanu s moukou, přivedeme k varu a pomalu, za stálého míchání, vaříme přibližně 1-2 minuty.
4
Fazolové lusky dochutíme bílým pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.