Zeleninová polévka ragú

Name: Zeleninová polévka ragú
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 20 gramů Mrkev kořen; 20 gramů Celer řapíkatý; 20 gramů Petržel kudrnka; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Mléko polotučné; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 0.5 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 20gramůMrkev kořen
- 20gramůCeler řapíkatý
- 20gramůPetržel kudrnka
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMléko polotučné
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

98 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

226 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme, očistíme a nakrájíme zeleninu. Vložíme ji do studené vody, osolíme a vaříme doměkka.
2
Na teflonové pánvi nasucho opražíme mouku rozmíchanou ve studeném mléce.
3
Opraženou moukou zahustíme hotový zeleninový vývar a dobře provaříme.
4
Opatrně dochutíme muškátovým oříškem a dle chuti dosolíme.
5
Hotovou polévku zjemníme máslem a ozdobíme sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.