Zeleninová směs s kešu ořechy dušená na kari

Name: Zeleninová směs s kešu ořechy dušená na kari
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej stolní; 4 kusy Šalotka; 100 gramů Ořechy Kešu; 1 lžička Kari pasta; 400 gramů Brambory; 1 kus Citronová tráva; 200 gramů Rajčata; 600 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 4 kusy Celer - nať; 2 kusy Limetka kafrová; 1 lžíce Kečup; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Cukr třtinový; 4 kusy Cibulka jarní; 1 hrst Bazalka; 1 lžička Omáčka rybí

50 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej stolní
- 4kusyŠalotka
- 100gramůOřechy Kešu
- 1lžičkaKari pasta
- 400gramůBrambory
- 1kusCitronová tráva
- 200gramůRajčata
- 600mililitrůVoda pitná
- 200gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 4kusyCeler - nať
- 2kusyLimetka kafrová
- 1lžíceKečup
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaCukr třtinový
- 4kusyCibulka jarní
- 1hrstBazalka
- 1lžičkaOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

15 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozpálíme olej a necháme na něm za stálého míchání cca 5 minut zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku. Přisypeme kešu oříšky a mícháme, dokud se neopraží dozlatova. Poté přidáme kari pastu, cca 1 minutu orestujeme, vmícháme na kousky pokrájené brambory, nasekanou citronovou trávu, nadrobno nakrájená rajčata a zalijeme vroucí vodou.
2
Přivedeme k varu a zakryté necháme na mírném ohni 15-20 minut vařit do změknutí brambor.
3
Poté vmícháme kukuřici, nadrobno pokrájenou celerovou nať, na prstýnky nakrájené listy limety, kečup, sójovou omáčku, cukr a rybí omáčku. Povaříme dalších 5 minut.
4
Hotovou směs rozdělíme do misek, dozdobíme tenkými plátky jarní cibulky, nasekanou bazalkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.