Zeleninová směs s vejci

Name: Zeleninová směs s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 300 gramů Celer bulvový; 300 gramů Pórek; 150 gramů Olej stolní; 1 kus Citrony; 300 gramů Mrkev kořen; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cukr kostkový; 1 lžička Sůl; 1 kus Celer - nať; 250 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 300gramůCeler bulvový
- 300gramůPórek
- 150gramůOlej stolní
- 1kusCitrony
- 300gramůMrkev kořen
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusCukr kostkový
- 1lžičkaSůl
- 1kusCeler - nať
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

42 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer, mrkev a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
2
Kastrol s olejem přistavíme na oheň, vložíme nakrájenou cibuli a mírně osmahneme. Na cibuli dáme nakrájenou zeleninu a dusíme dozlatova. Potom přilijeme 1/4 l vody, přidáme kostku cukru, sůl a dále dusíme doměkka.
3
Hotovou zeleninu při podávání polijeme 2 osolenými žloutky rozšlehanými s citronovou šťávou. Zdobíme celerovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.