Zeleninové čatní se zázvorem

Name: Zeleninové čatní se zázvorem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Dýně; 250 gramů Cuketa; 200 gramů Šalotka; 60 gramů Zázvor celý; 100 gramů Cukr třtinový; 125 mililitrů Ocet vinný; 100 gramů Rozinky tmavé; 1 lžička Sůl; 50 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1000gramůDýně
- 250gramůCuketa
- 200gramůŠalotka
- 60gramůZázvor celý
- 100gramůCukr třtinový
- 125mililitrůOcet vinný
- 100gramůRozinky tmavé
- 1lžičkaSůl
- 50mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

118 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

870 mg

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme, zbavíme zrníček a dužinu nakrájíme na kostky. Omyté cukety nakrájíme na menší kostky, oloupanou šalotku nakrájíme na kostičky a oloupaný zázvor nakrájíme na malé kousky. Dýni, cukety, šalotky a zázvor vložíme do hrnce, přidáme cukr, vinný ocet, 50ml vody a omyté rozinky. Za stálého míchání vaříme 15 minut a nakonec osolíme. Čatní naplníme do 2 vyvařených sklenic o obsahu 1l a dobře uzavřeme. Podáváme jako přílohu k minutkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.