Zeleninový bochník

Name: Zeleninový bochník
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 0.75 šálek Rajčata; 1 kus Cibule; 6 šálků Mouka polohrubá; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Cukr krupice; 100 mililitrů Rajčatová šťáva; 100 mililitrů Olej olivový; 450 mililitrů Mléko polotučné; 1 kostka Droždí; 1 lžíce Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 0,75šálekRajčata
- 1kusCibule
- 6šálkůMouka polohrubá
- 2lžičkySůl
- 2lžíceCukr krupice
- 100mililitrůRajčatová šťáva
- 100mililitrůOlej olivový
- 450mililitrůMléko polotučné
- 1kostkaDroždí
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

866 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

29 g

Sacharidy

131 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Protlak rozmícháme v 280 ml teplého mléka. Droždí rozmícháme ve zbytku teplého mléka, smícháme ho s moukou, solí, cukrem, šťávou, olejem a protlakem. Ze směsi vytvoříme těsto, deset minut ho zpracováváme, přikryjeme utěrkou a necháme dvě hodiny kynout. Mezitím nasekáme rajčata a cibuli. Těsto vytvarujeme na čtyři bochníky a na pečícím papíře na plechu je pod utěrkou necháme kynout dalších čtyřicet pět minut.
2
Pak je pečeme tři čtvrtě hodiny v troubě, necháme je zchladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.