Zelí dušené na smetaně s jíškou

Name: Zelí dušené na smetaně s jíškou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Zelí hlávkové bílé; 200 gramů Smetana zakysaná 14%; 600 mililitrů Voda pitná; 80 gramů Cibule; 80 gramů Sádlo škvařené; 80 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 gramy Kmín celý; 10 gramů Sůl

45 min.

Ingredience

- 800gramůZelí hlávkové bílé
- 200gramůSmetana zakysaná 14%
- 600mililitrůVoda pitná
- 80gramůCibule
- 80gramůSádlo škvařené
- 80gramůMouka pšeničná hladká
- 3gramyKmín celý
- 10gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

28 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávku zelí rozpůlíme, odřízneme košťál a zbytek nakrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Zelí vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, kmín a pozvolna vaříme.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, krátce orestujeme, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Opatrně ji přimícháme k zelí, promícháme a dovaříme. Ke konci vaření přidáme k zelí zakysanou smetanu, prohřejeme a odstavíme.
3
Podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.