Zelí s křenovou majonézou a koprem

Name: Zelí s křenovou majonézou a koprem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Křen; 2 špetky Pepř bílý; 1 lžička Cukr moučkový; 3 lžíce Hellmann's Majonéza originál; 0.2 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový ochucený; 400 gramů Zelí hlávkové bílé; 60 gramů Pórek; 1 kus Cibule červená; 1.5 lžíce Kopr; 300 gramů Kedlubna

20 min.

Ingredience

Zálivka
- 2lžíceKřen
- 2špetkyPepř bílý
- 1lžičkaCukr moučkový
- 3lžíceHellmann's Majonéza originál
- 0,2lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový ochucený
- 400gramůZelí hlávkové bílé
- 60gramůPórek
- 1kusCibule červená
- 1,5lžíceKopr
- 300gramůKedlubna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

89 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

2 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílé hlávkové zelí očištíme, rozkrojíme na polovinu, vykrojíme košťál a podle toho, jak je polovina hlávky velká, rozkrojíme ji podélně na 2-3 díly, které nakrájíme na tenké nudličky. Oloupeme a omyjeme kedlubnu, malý mladý pórek a očistíme větší červenou cibuli. Kedlubnu nakrájíme na velmi tenké nudličky, cibuli rozpůlíme a pokrájíme ji na tenké půlměsíčky, pórek na tenké kroužky, nakonec přidáme omyté, nadrobno posekané snítky kopru. Zeleninu v míse promícháme.
2
Připravíme si zálivku: očistíme a nastrouháme do misky kousek křenu na jemném struhadle, přidáme k němu kvalitní majonézu, sůl, pepř a cukr. Majonézu promícháme a podle chuti přidáme 1/2-1 lžíci sladkokyselého okurkového nálevu. Zálivku přidáme do zeleniny a salát důkladně promícháme (podle chuti ho můžeme dosolit). Podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.