Zelná polévka

Name: Zelná polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Anglická slanina; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Rýže loupaná; 15 litrů Hovězí vývar základní; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 100 gramů Sýr Parmezán

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůAnglická slanina
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůRýže loupaná
- 15litrůHovězí vývar základní
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 100gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

880 kcal

Bílkoviny

103 g

Tuky

22 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

13 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelné listy zbavíme košťálu a nakrájíme na drobné nudličky. Nahrubo nakrájenou cibuli necháme na másle zpěnit, přidáme zelí a za stálého míchání podusíme. Zalijeme hovězím vývarem a na mírném ohni vaříme 30 minut. Přimícháme nadrobno nakrájenou slaninu, rýži, dochutíme a necháme vařit, dokud nezměkne rýže.
2
Nastrouhaný sýr podáváme zvlášť na talířku s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.