Židovská jablková polévka

Name: Židovská jablková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 1.5 kilogramy Jablka; 5 decilitrů Voda pitná; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk; 100 gramů Rozinky bílé; 5 decilitrů Víno bílé; 1 decilitr Rum; 10 gramů Skořice mletá; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Citronová kůra

45 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyJablka
- 5decilitrůVoda pitná
- 100gramůCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk
- 100gramůRozinky bílé
- 5decilitrůVíno bílé
- 1decilitrRum
- 10gramůSkořice mletá
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

4 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

5 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá jablka oloupeme, nakrájíme na kousky a spolu s vanilkou uvaříme v hrnci s vodou. Měkká jablka propasírujeme přes sítko, propasírovanou šťávu vrátíme do hrnce. Přilijeme víno, přisypeme cukr, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, rozinky a skořici. Suroviny promícháme. V hrníčku rozkvedláme žloutky a vlijeme je do hrnce. Opět všechno dohromady promícháme. Nakonec polévku dochutíme přilitím rumu.
2
Studenou polévku rozdělíme na hluboké talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.