Žitné vdolečky s mlékem

Name: Žitné vdolečky s mlékem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 7
Ingredients: 750 gramů Mouka žitná; 80 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Hera; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 30 gramů Droždí; 1.2 litry Mléko plnotučné; 2.5 lžíce Olej slunečnicový

65 min.

Ingredience

- 750gramůMouka žitná
- 80gramůMáslo čerstvé
- 40gramůHera
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCukr krupice
- 30gramůDroždí
- 1,2litryMléko plnotučné
- 2,5lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

623 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

26 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

157 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme mouku, uděláme do ní dolík, do kterého rozdrobíme kvasnice s lžičkou cukru, přidáme 1 dl vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Když vzejde, přidáme k mouce sůl, rozehřátou Heru, vejce, 400 ml vlažného mléka, promícháme a těsto dobře propracujeme. Těsto zakryjeme a necháme v teple vykynout.
2
Vykynuté těsto dáme na vál, lžící nebo nožem odkrajujeme kousky, ze kterých vytvoříme malé kulaté vdolečky. Ty necháme chvilku odležet, poté je poklademe na plech vytřený olejem a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 190°C přibližně 20-30 minut dozlatova. V hrnci si přivedeme k varu zbylé mléko a potom ho odstavíme z plotny.
3
Upečené vdolky ponoříme na několik sekund do vařícího mléka, dáme je na mísu, přelijeme rozpuštěným máslem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.