Zlaté tolárky z lišek

Name: Zlaté tolárky z lišek
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Lišky čerstvé; 2 kusy Cibule; 200 gramů Rukola; 3 špetky Sůl mořská; 3 špetky Pepř bílý; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Rajčata; 0.5 lžička Pepř citronový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Sýr Čedar; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl; 80 gramů Lupínky kukuřičné; 5 lžic Olej slunečnicový

28 min.

Ingredience

- 300gramůLišky čerstvé
- 2kusyCibule
- 200gramůRukola
- 3špetkySůl mořská
- 3špetkyPepř bílý
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 100gramůRajčata
- 0,5lžičkaPepř citronový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl
těstíčko
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůSýr Čedar
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl
- 80gramůLupínky kukuřičné
- 5lžicOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

36 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lišky omyjeme, osušíme a odkrojíme jim nožičky. Cibuli očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. Listy rukoly omyjeme, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme je mořskou solí, posypeme pepřem, pokapeme citronovou šťávou a zlehka promícháme. Cherry rajčata omyjeme a rozkrájíme na poloviny.
2
V pánvi si rozpálíme olej s máslem a hlavičky lišek i s cibulí krátce orestujeme. Dochutíme solí, citronovým pepřem a vyjmeme z pánve.
3
Do misky nastrouháme sýr, přimícháme vejce, mouku, sůl a vymícháme husté těstíčko.
4
V igelitovém sáčku si rozmačkáme válečkem kukuřičné lupínky na hrubou strouhanku. Hlavičky lišek namočíme do těstíčka a obalíme je v kukuřičných lupínkách. Hned je vkládáme do pánve na rozpálený slunečnicový olej. Smažíme je dozlatova z každé strany. Vyjmeme je a dáme na papírový ubrousek okapat.
5
Rukolové listy položíme na plochou mísu, na ně poklademe usmažené lišky, restovanou cibuli, ozdobíme cherry rajčaty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.