Zmrzlina rumová s hrozinkami

Name: Zmrzlina rumová s hrozinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Hrozinky; 60 mililitrů Rum; 60 mililitrů Mléko zahuštěné slazené; 50 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 30 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 380 mililitrů Mléko plnotučné

35 min.

Ingredience

- 80gramůHrozinky
- 60mililitrůRum
- 60mililitrůMléko zahuštěné slazené
- 50gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 380mililitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

166 g

Sacharidy

35 g

Cukr

12 g

Vápník

112 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrozinky zalijeme rumem a necháme pod fólií přes noc máčet.
2
V míse smícháme mléko s kondenzovaným mlékem, žloutky, solí a cukrem. Mísu postavíme do vodní lázně a šleháme, až směs hodně zhoustne. Poté vmícháme máslo a vanilkový cukr. Směs odstavíme a přimícháme smetanu. Za občasného míchání necháme zchladnout.
3
Hrozinky vyjmeme z rumu, nakrájíme nadrobno a zamícháme do směsi.
4
Zmrzlinu vlijeme do litrové nádoby z umělé hmoty s víkem a nepřikrytou vložíme do mrazničky na 30 minut.
5
Poté nádobu vyjmeme a zmrzlinu vidličkou dobře promícháme. Po dalších 20 minutách opět promícháme, přikryjeme víkem a necháme přes noc mrazit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.