Ztracená vejce s rajčatovou omáčkou
27 min.
![Evropa](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/4cf9e02e5421c6627eab785025de781c2511bd24.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 1litrVoda pitná
- 15mililitrůOcet vinný
- 2špetkySůl
- 200mililitrůOmáčka rajčatová
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 240gramůChléb pšeničný (bílý)
- 4kusyVejce slepičí
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
258 kcal
Bílkoviny
13 g
Tuky
8 g
Sacharidy
34 g
Vláknina
2 g
Cukr
5 g
Postup přípravy
- 1Do kastrůlku nalijeme vodu, ocet, osolíme a přivedeme k varu. Jakmile začne vřít, stáhneme oheň na minimum, a lžící vodu mírně roztočíme dokola.
- 2Vejce rozklepneme do skleničky a těsně nad hladinou najednou vlijeme doprostřed víru, který vznikl při točení vody. Bílek začne tuhnout a trochu létat po směru točení vody. Proto lžící mícháme kolem vejce a bílkem vpodstatě žloutek obalujeme. Takto vaříme 3 minuty, vejce vyjmeme z kastrůlku a vložíme do teplé vody, aby neoschlo. Tento postup opakujeme podle toho, kolik máme vajec. Každé vejce vaříme zvlášť.
- 3Rajčatovou omáčku naředíme vývarem, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut, aby se část tekutiny odpařila a omáčka mírně zhoustla.
- 4Vejce podáváme s opečeným bílým chlebem a poléváme rajčatovou omáčkou.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Anonymní uživatel
so 24. 10. 2015
Ztracená vejce s rajčatovou omáčkou
Zpestřete si odpolední svačinu receptem na ztracená vejce s rajčatovou omáčkou. Určitě si pochutnáte a budete recept vynášet do nebes. Nabídněte ho i vašim dětem. Jistě jim zachutná.