Ztracená vejce s rajčatovou omáčkou

Name: Ztracená vejce s rajčatovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 15 mililitrů Ocet vinný; 2 špetky Sůl; 200 mililitrů Omáčka rajčatová; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 240 gramů Chléb pšeničný (bílý); 4 kusy Vejce slepičí

27 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 15mililitrůOcet vinný
- 2špetkySůl
- 200mililitrůOmáčka rajčatová
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 240gramůChléb pšeničný (bílý)
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku nalijeme vodu, ocet, osolíme a přivedeme k varu. Jakmile začne vřít, stáhneme oheň na minimum, a lžící vodu mírně roztočíme dokola.
2
Vejce rozklepneme do skleničky a těsně nad hladinou najednou vlijeme doprostřed víru, který vznikl při točení vody. Bílek začne tuhnout a trochu létat po směru točení vody. Proto lžící mícháme kolem vejce a bílkem vpodstatě žloutek obalujeme. Takto vaříme 3 minuty, vejce vyjmeme z kastrůlku a vložíme do teplé vody, aby neoschlo. Tento postup opakujeme podle toho, kolik máme vajec. Každé vejce vaříme zvlášť.
3
Rajčatovou omáčku naředíme vývarem, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut, aby se část tekutiny odpařila a omáčka mírně zhoustla.
4
Vejce podáváme s opečeným bílým chlebem a poléváme rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 24. 10. 2015

Ztracená vejce s rajčatovou omáčkou

Zpestřete si odpolední svačinu receptem na ztracená vejce s rajčatovou omáčkou. Určitě si pochutnáte a budete recept vynášet do nebes. Nabídněte ho i vašim dětem. Jistě jim zachutná.