MilujiVaření.cz Recepty Chod Nápoje Koktejly
Koktejly Recepty na koktejly z nejrůznějších ingrediencí najdete v této části. Mimo mnoha klasických nealkoholických i alkoholických koktejlů, jako je například mochito , jsou zde i speciální ověřené koktejly na hubnutí nebo vynikající proteinové koktejly . Možná překvapivě se různým způsobem dá připravit i oblíbený krevetový koktejl .
.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V k a s t r ó l k u p ř i v e d e m e k v a r u v o d u s c u k r e m . V a ř í m e j i d o d o b y , a ž s e c u k r ú p l n ě r o z p u s t í . O m y j e m e s n í t k y č e r s t v é h o t y m i á n u a m e d u ň k y , v l o ž í m e j e d o v r o u c í h o s i r u p u a o d s t a v í m e k a s t r ó l e k s e s i r u p e m z p l o t n y . Z a k r y j e m e h o p o k l i c í a n e c h á m e d o d r u h é h o d n e b y l i n k y v c h l a d u m a c e r o v a t v s i r u p u .
D r u h ý d e n z e s i r u p u o d s t r a n í m e b y l i n k y , s i r u p n a l i j e m e d o s k l e n ě n é h o d ž b á n u , p ř i l i j e m e k n ě m u k v a l i t n í m e r u ň k o v i c i , š t á v u z e 4 l i m e t e k , h o d n ě v y c h l a z e n o u m i n e r á l n í v o d u a v š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
O m y j e m e 1 s n í t k u m e d u ň k y , l í s t k y o t r h á m e . 1 o m y t o u l i m e t k u r o z k r á j í m e n a č t v r t k y . V y s o k é s k l e n i c e n a p l n í m e b y l i n k o v ý m k o k t e j l e m , k a ž d o u s k l e n i c i o z d o b í m e l i m e t k o u , l í s t k y m e d u ň k y a p o d á v á m e .
D ž u s s m í c h á m e s e s m e t a n o u , d ů k l a d n ě r o z m í c h á m e . P ř i d á m e c u k r d l e c h u t i a v l o ž í m e d o l e d n i c e . K o k t e j l p o d á v á m e v y c h l a z e n ý .
V š e j k r u p r o t ř e p e m e v a n i l k o v o u v o d k u , c o i n t r e a u ( h o ř k o s l a d k ý o v o c n ý l i k é r ) , b r u s i n k o v ý d ž u s , l i m e t k o v o u š ť á v u a d r c e n ý l e d . N a l i j e m e d o s k l e n i c e , z d o b í m e d í l k e m l i m e t k y .
D o m i s k y d á m e c i t r o n o v o u š ť á v u a k ů r u , c u k r , l i m e t k o v o u š ť á v u a k ů r u , s h e r r y , p r o m í c h á m e a n e c h á m e s t á t 1 2 0 m i n u t , a b y s e c h u t ě s p o j i l y . P ř i d á m e s m e t a n u , š l e h á m e a ž j e t u h á a d r ž í t v a r .
K o k t e j l r o z d ě l í m e d o 4 v y s o k ý c h p o h á r ů a d á m e c h l a d i t n a d a l š í c h 1 2 0 m i n u t .
P o d á v á m e s t u d e n é .
D o s k l e n i c e n a s e k t t z v . f l é t n y d á m e c r e m e d e c o c o n u t a c r e m e d e b a n a n a , p ř i l i j e m e s e k t M u m m c o r d o n r o u g e a p r o m í c h á m e .
D o s k l e n ě n é h o d ž b á n u v l o ž í m e n ě k o l i k k o s t e k l e d u a n e c h á m e m i n u t u c h l a d i t . S l i j e m e p ř e b y t e č n o u v o d u , n a l i j e m e d o d ž b á n u j a h o d o v ý s i r u p , s m e t a n u a v y c h l a z e n o u s o d o v k u . V h o d í m e j e š t ě o m y t é n e b o k o m p o t o v a n é t ř e š n ě a k o k t e j l o v o u l ž i č k o u d o b ř e p r o m í c h á m e .
K o k t e j l n a l é v á m e d o l i m o n á d o v ý c h s k l e n i c j e n a s i d o d v o u t ř e t i n , z b y t e k d o l i j e m e s o d o v k o u .
P o d á v á m e s e s l á m k o u .
D o s k l e n i c e t z v . t u m b l e r u d á m e c u k r , s i r u p m o n i n s t r a w b e r r y a l i m e t u r o z k r á j e n o u n a k o u s k y , t u v y m a č k á m e .
P ř i d á m e l í s t k y m á t y , j a h o d y a z n o v u v y m a č k á m e .
P ř i l i j e m e r u m , p r o m í c h á m e , p ř i d á m e d r c e n ý l e d a d o l i j e m e a ž p o o k r a j s o d o v k o u . P r o m í c h á m e , o z d o b í m e m á t o u a j a h o d o u .
D v ě v y c h l a z e n é v y s o k é k o k t e j l o v é s k l e n k y p o s t a v í m e n a p r a c o v n í p l o c h u . Š e j k r n a p l n í m e t ř e m i l ž í c e m i d r c e n é h o l e d u , n a l i j e m e d o n ě j š ť á v u z g r e p u , c i t r ó n o v o u š ť á v u , p ř i d á m e m e d , d o l i j e m e b r a n d y , r u m , š e j k r u z a v ř e m e a k o k t e j p r o t ř e p e m e .
O p a t r n ě o t e v ř e m e , h o t o v ý k o k t e j l p ř e c e d í m e d o p ř i p r a v e n ý c h s k l e n e k a p o d á v á m e .
D o m í c h a c í s k l e n i c e d á m e d o 1 / 3 l e d , p ř i l i j e m e r u m , v e r m u t , s h e r r y a p r o m í c h á m e .
N a l i j e m e p ř e s b a r o v é s í t k o d o v y m r a ž e n é s k l e n i c e n a k o k t e j l .
O m y t é m a l i n y p r o m í c h á m e s c u k r e m a v l o ž í m e d o m i x é r u . U m i x u j e m e d o h l a d k a . R o z m i x o v a n o u s m ě s p r o p a s í r u j e m e p ř e s s í t k o , a b y c h o m o d s t r a n i l i z r n í č k a z m a l i n .
V l i j e m e k o k t e j l d o s k l e n i c a p o d á v á m e v y c h l a z e n ý a c o n e j č e r s t v ě j š í .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
