MilujiVaření.cz Recepty Speciální Málo... Málo cholesterolu
Málo cholesterolu Cholesterol je látka, která ve vyšší hladině ohrožuje činnost srdce a krevního oběhu. Pokud potřebujete snížit hladinu cholesterolu v krvi, pak vám mohou samozřejmě pomoci i jídla, která cholesterol obsahují v malé míře nebo vůbec - a recepty na ně najdete právě zde.
Podívejte se na další důležité informace o cholesterolu
Bucatini s mušlemi Těstoviny uvaříme podle návodu a uchováme v teple. Mušle necháme asi 2 hodiny ve velké míse s osolenou vodou, aby se pročistily. Potom je scedíme, nasypeme do pánve, zakryjeme pokličkou a postavíme na sporák zapnutý na vysoký stupeň, aby se otevřely. Stáhneme pánev ze sporáku, mušličky vyjmeme ze skořápek, skořápky vyhodíme, mušličky nahrubo pokrájíme.
V pánvi rozehřejeme olej, osmažíme na něm česnek, vyhodíme ho a místo něj dáme do pánve propasírovaná rajčata. Za občasného zamíchání je asi 10 minut dusíme.
Vypneme sporák, promícháme rajčata s pokrájenými mušlemi, osolíme, opepříme, vše promícháme a horké podáváme s těstovinami. Zdobíme nasekanou petrželkou.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
P o d u s í m e r ý ž i v l i t r u v o d y t é m ě r d o m ě k k a , p a k n a o l e j i o p e č e m e f i l é , p ř i d á m e p ó r e k , m r k e v , c i b u l i , k o ř e n í , z a l i j e m e v o d o u a p ř i d á m e r ý ž i - t o t o v a ř í m e c c a 1 0 m i n .
Z p o l é v k y v y j m e m e b o b k o v ý l i s t , p o l é v k u p ř e c e d í m e , z e l e n i n u a f i l é r o z m i x u j e m e a v l o ž í m e z p ě t d o v ý v a r u .
O c h u t í m e s ó j o v k o u a c e l e r o v o u n a t í .
V e s l u p c e u v a ř e n é b r a m b o r y o l o u p e m e a r o z m a č k á m e s m l é k e m , k o ř e n í m , v e j c e m , m o u k o u a n a k r á j e n o u j a r n í c i b u l k o u , a ž v z n i k n e v l á č n é t ě s t o .
N a p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j a v y t v o ř í m e 4 p l a c i č k y z p ř i p r a v e n é h o t ě s t a . Z k a ž d é s t r a n y o s m a ž í m e 3 m i n u t y d o z l a t o v a . P ř e n d á v á m e n a u b r o u s e k a u d r ž u j e m e v t e p l e .
S m í c h á m e z a k y s a n o u s m e t a n u s n a s e k a n ý m k o p r e m . P l a c i č k y p o d á v á m e s p l á t k y u z e n é h o l o s o s a a b y l i n k o v ý m k r é m e m . Z d o b í m e s n í t k o u k o p r u a d í l k e m c i t r ó n u .
T ě s t o v i n y u v a ř í m e p o d l e n á v o d u a u c h o v á m e v t e p l e . M u š l e n e c h á m e a s i 2 h o d i n y v e v e l k é m í s e s o s o l e n o u v o d o u , a b y s e p r o č i s t i l y . P o t o m j e s c e d í m e , n a s y p e m e d o p á n v e , z a k r y j e m e p o k l i č k o u a p o s t a v í m e n a s p o r á k z a p n u t ý n a v y s o k ý s t u p e ň , a b y s e o t e v ř e l y . S t á h n e m e p á n e v z e s p o r á k u , m u š l i č k y v y j m e m e z e s k o ř á p e k , s k o ř á p k y v y h o d í m e , m u š l i č k y n a h r u b o p o k r á j í m e .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j , o s m a ž í m e n a n ě m č e s n e k , v y h o d í m e h o a m í s t o n ě j d á m e d o p á n v e p r o p a s í r o v a n á r a j č a t a . Z a o b č a s n é h o z a m í c h á n í j e a s i 1 0 m i n u t d u s í m e .
V y p n e m e s p o r á k , p r o m í c h á m e r a j č a t a s p o k r á j e n ý m i m u š l e m i , o s o l í m e , o p e p ř í m e , v š e p r o m í c h á m e a h o r k é p o d á v á m e s t ě s t o v i n a m i . Z d o b í m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
